Beskrivelse
Kenya produserer hovedsakelig vasket kaffe (fully washed) og regnes av mange som verdens fremste produsent av kvalitetskaffe. Det finnes mer enn 700 000 kaffebønder (småbønder) i landet, og de står for rundt 55 % av produksjonen. Resten produseres i hovedsak av store gårder kjent som Estates.
Nesten all kaffe vi får fra Kenya, dyrkes av småbønder med 1–2 hektar land hver. Mange av bøndene dyrker flere ulike vekster og har kanskje så få som 100 kaffetrær. Bøndene er organisert i kooperativer, som fungerer som paraplyorganisasjoner for fabrikker (våtmøller) der småbøndene leverer kaffebærene sine for prosessering.
