Bærekraft

Slowly ble startet med et klart mål om å gjøre bevisst forbruk enklere. Faktum er at nordmenn flest ønsker å handle mer bærekraftig, men opplever det som vanskelig eller for dyrt.

Ved å endre veien fra jord til bord og tenke bærekraft i alle ledd har vi landet på en god miks av ny teknologi og sunt fornuft. Det kan minne litt om melkemannen fra gamle dager, som leverte fersk melk på dørstokken og tok tomme flasker tilbake i samme slengen.

Men istedenfor ferskt, leverer vi mer av det tørre. Det utfordrer måten du normalt handler varer på, men oppsidene er flere. Både for deg, lommeboken og planeten. Her er noen av dem.

tørt er ganske tøft

Vann er i krana

De fleste skjønner at å få vann hjem via semi-trailer ikke er best for planeten. Samtidig transporteres fortsatt enorme mengder vann gjennom maten vi spiser. Vi tror det kan være lurt å tenke litt mer tørt for å redusere matsvinn og utslipp.

Vi vil gjøre det lettere å drive husholdningen på råvarer som kommer uten vann. Det betyr lengre holdbarhet, mindre svinn, større forutsigbarhet, og tro det eller ei - ofte mer kvalitet for pengene.

nok stress

Sakte shopping

Det kan hende at "next-minute-delivery" med droner som suser varer inn i stua er fremtiden. La oss for all del prøve! Men. Vi tror vi kommer lenger ved å tilrettelegge for god forutsigbarhet, enkel planlegging og smart forsyning av din husholdning.

Ved å levere varer bare en gang i måneden, men mer av gangen, reduserer vi transport, emballasje og utslipp. Det betyr at du ikke får "samme dag levering" fra oss, men heller mye, én gang i måneden. Når det er pakket smart får du det fort på plass.

mindre emballasje

Riktig mengde

Det meste du handler i dag kommer i en mengde som er tilpasset hylleplassen i butikken eller prispunktet du er vant til å betale.

Vi tilbyr riktig mengde basert på ditt forbruk, oppbevaringsplass og holdbarheten til varen. Ved å levere varen en gang i måneden får du mer av gangen til en lavere pris. Uvant men bra.

Vi har fått de gode produsentene med på laget og kan levere en riktig og større mengde til deg uten at du må ty til løsvekt. Det reduserer vårt fotavtrykk på emballasje, transport og lagring.

tilberede smartere

Kaste mindre

Matsvinn er en av vår tids største miljøutfordringer. Vi tror vi kan redusere matsvinn ved å gjøre det enklere for folk å lage fantastisk mat fra stabile tørre råvarer.

Det betyr at du ikke får ferdigmat, vakumpakket eller frossenvarer fra oss.

Vi vil heller inspirere deg og tilrettelegge for at du skal lykkes med å lage for eksempel ferske rundstykker fra unike lokale råvarer med minimal innsats og maksimal effekt for planet, helse og smaksløker.

vi velger nøye

Rene og bra varer

Det å spise ren mat er lettere sagt enn gjort. Tid, penger og tilgang står ofte i veien. Derfor har vi gjort valget for deg og samlet så rene varer som mulig på ett sted.

Våre kriterier er god dokumentasjon, sporbarhet, lokalitet, økologi og ikke minst at alle langs veien fra jord til bord får gode vilkår for et godt liv. Alt for å gjøre det enklere for deg å spise renere med god samvittighet

Litt mer tørt, litt saktere og i mengder tilpasset vårt forbruk så vi kaster mindre. Rent så vi spiser bedre, godt produsert så det smaker bedre. Alt dette i en stadig mer presis varestrøm som skaper gevinster både for deg og planeten.

Det er bærekraft i hverdagen.

Bedre for deg. Bra for planeten.