Kaffeutvalg
I slowly er vi langt over middels interessert i kaffe og ønsker at flere skal få øynene opp for denne verdenen. For å åpne horisonten vil alle førstegangskjøpere få en pakke med 4 ulike kaffetyper som gir et bredt spekter av smaksopplevelser. Alt fra sjokolade og karamell til jordbær, brent av landets beste brennerier.
Vårt utvalg
Hos oss kan du velge mellom tre ulike produkter:
- Lysbrent kaffevariasjon
- Mellombrent kaffe
- Mørkbrent kaffevariasjon
Etter du har mottatt startpakken vil produktene inneholde en pose á 250 gram, velger du flere poser vil disse være av ulike typer kaffe brent av forskjellig brennerier. Eksempelvis vil 4x Lysbrent kaffevariasjon gi deg 4 poser med forskjellig kaffe fra minst 2 brennerier.
Lysbrent kaffevariasjon og mellombrent fås både i hele bønner og som filtermalt. Den mørkbrente er perfekt til espresso, og derfor leveres den ikke som filtermalt.
Leverandører
Vi har et stort utvalg av de beste kaffebrenneriene i norden, og alle driver i liten skala sammenliknet med det vi finner i hyllene hos de store dagligvarekjedene. Noen av våre brennerier er:
- Supreme Roastworks
- Nord Brenneri
- Kaffa
- Langøra kaffebrenneri
- Jacu
- Jacobsen og Svart
- Morgon Coffee Roasters
- Drop Coffee
- LaCabra
- mfl
Direkte handel
Dette er viktig for oss og vi har mye større handlingsrom til å kunne velge kaffe vi vet kommer fra bønder med gode vilkår for å dyrke og prosessere kaffe når vi handler av brennerier med kort verdikjede. Våre brennerier vil i mange tilfeller ha et personlig forhold til noen av bøndene og de som eier vaskestasjonen. Hvis ikke de handler direkte selv er Nordic Approach ofte mellomleddet.
Smak
Hos oss vil du få oppleve forskjellene i smak mellom de ulike kontinentene, land, bønnetype og prosessering. Mest tydelig er forskjellen mellom vasket og bærtørket kaffe, hvor sistnevnte ofte gir en fruktig opplevelse. For mange vil dette være noe nytt og spennende, men også litt annerledes første gang. Mellom de mest fremtredende kontinentene Afrika og Sør-Amerika er det også distinkte forskjeller.
Filtermalt eller hele bønner?
Vi har skrevet om hvorfor du bør kverne kaffen din selv like før du brygger den her, men velger fortsatt å selge all vår kaffe filtermalt for de som ønsker det.