Beskrivelse
Siktet hvetemel fra østlandet. Rett under 70 % av kornet blir til mel. Dette gir et godt mel med god styrke. Melet er et Tipo 0 mel. Det vil si at du står igjen med ca 60% av kornet. Melet har høyt fuktopptak, mer smak og er gir godt løft i gjærbakst.
